Programa beneficia produtores de leite de cabra e pessoas em risco nutricional

Apoiar, disponibilizar e difundir as técnicas de criação de caprinocultura de leite, visando o melhoramento, viabilidade econômica e gestão da atividade. Foram objetivos discutidos no encontro semanal do Pacto de Cooperação da Agropecuária Cearense – Agropacto, desta terça-feira, 09, que trouxe como tema o Desenvolvimento da Caprinocultura Leiteira no Estado do Ceará a cargo do coordenador de Pecuária da Secretária do Desenvolvimento Agrário do Estado do Ceará - SDA, Francisco Augusto de Souza Júnior.

Segundo Augusto Jr, o projeto de compra de leite caprino, oriundos de pequenos produtores não-pronafianos e de produtores pronafianos já uma realidade no Ceará, através do Programa de Desenvolvimento da Caprinocultura Leiteira do Ceará. O Programa pretende capacitar até 2011, seis cursos para técnicos, 16 cursos para os produtores, 18 seminários de sensibilização, seis missões técnicas - tendo uma já realizada para conhecer os criatórios de caprinos leiteiros de produtores da Caprileice - e 13 dias de campo.

O coordenador da SDA destaca que, o Estado do Ceará disponibilizou em 2009, uma verba no valor de R$ 500 mil para aquisição deste alimento, beneficiando tanto o produtor de leite de cabra quanto às crianças, gestante e idosos em risco nutricional. De acordo com Augusto Jr. no Brasil o melhor preço pago é do Ceará, que é de R$ 1,70 por litro. Deixando o leite no ponto de captação, os produtores vão receber R$ 1,19 por um litro de leite, os R$ 0,51 restante é destinado para o laticínio que faz a captação, processamento e a distribuição aos beneficiários.

O laticínio se responsabilizará de beneficiar o leite para o tipo pasteurizado “C”, conforme padrões técnicos especificados na legislação em vigor, com embalagem padrão do Programa. Ao todo serão três entregas do produtos por semana.

A produção estabelecida é de 800 litros de leite caprino/dia, oriundos de produtores pronafianos e pequenos produtores, sendo a cota de 30 litros dia/produtor. “O Estado gostaria de estabelecer uma cota mais ousada, no entanto em conversa com os próprios produtores e, levando em consideração que se trata de uma nova atividade, ficou acertado que a produção em escala passa a ter volume de 800 litros/dia, em 2009” afirma o coordenador. “Queremos atingir 2000 litros/dia a partir do próximo ano” ressalta.

A partir de julho o Programa começa a comprar e a distribuir o alimento em quatro municípios pilotos – Cascavel, Beberibe, Horizonte e Pacajus. O município de Beberibe será o primeiro a ser atendido pelo Programa, por ser o pioneiro a se prontificar em receber este produto.

A característica deste Programa é a cooperação, onde diversas entidades do setor terão participação no desenvolvimento e execução das atividades propostas. Para isso será criado um Conselho Gestor coordenado pela SDA.

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