Agropacto no Festival do Queijo em Jaguaribe

Pela segunda vez este ano o Encontro Semanal do Pacto de Cooperação da Agropecuária Cearense- AGROPACTO, foi itinerante,realizou-se durante o IV Festival do Queijo Coalho de Jaguaribe, abordando o tema: “Tendência e desafios do setor lácteo do Nordeste”, com o palestrante: Rodrigo Sant’Anna Alvim,no dia 8 de novembro no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia- IFTC.

Rodrigo Alvim é o presidente da Comissão Nacional do Leite da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil- CNA. A Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CNA é formada por técnicos, representantes do setor sindical e entidades civis ligadas ao setor e atua no âmbito político, técnico e econômico, defendendo e representando o produtor de leite em fóruns, audiências e congressos no Brasil e no Exterior.

A abertura da reunião foi realizada pelo presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará, Flávio Viriato de Saboya Neto. Estiveram presentes,o Prefeito de Jaguaribe, José Sergio Pinheiro, o Diretor Técnico do Sebrae, Alci Porto, o Vice-Presidente Regional da FAEC, Expedito Diógenes, o Superintendente do Senar-Ce, Anízio de Carvalho, o Presidente da Associação Queijaribe, do Instituto Agropólos, Edilson Castro e representantes do banco do Nordeste.

O palestrante fez uma apresentação sobre a situação do leite no Brasil e no mundo, e falou das potencionalidades da atividade leiteira no estado do Ceará.

O Presidente da Faec, Flávio Saboya, destacou que, é importante que os representantes políticos se unissem aos produtores, no sentido de encontrar soluções para dá sustentabilidade a produção de queijo da região, como também de todo o estado, inclusive para a viabilização do queijo artesanal tipo coalho.

Flávio Saboya,ressaltou que, “é importante levar esse tema para a região do Jaguaribe, que a atividade é viável para os pequenos e médios produtores de leite do nordeste, pois nesse contexto o queijo coalho surge como alternativa, necessitando de um suporte técnico necessário para a sustentabilidade desse produto que já vem sendo produzido em todo o estado do Ceará”.

O IV Festival do Queijo aconteceu nos dias 8 e 9 de novembro, foi realizado pelo Sebrae Ceará, Prefeitura Municipal de Jaguaribe e Queijaribe, tem o apoio de parceiros como FAEC/SENAR, EMBRAPA, Instituto Agropolos, IFCE, Banco do Nordeste, Ematerce e Governo do estado do Ceará. Nesta edição, além da exposição de produtos foi realizado palestras técnicas, VI Concurso do melhor queijo coalho regional e I concurso do melhor prato à base de queijo coalho.

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